Küchenleitung (m/w/d), dezip

n Einleitungn

Arbeiten in einer der sonnenreichsten Regionen Deutschlands – diese Möglichkeit bietet unser Wohn- und Pflegezentrum der Charleston Gruppe Burg auf Fehmarn. Umgeben von wunderschönen Stränden und idyllischer Natur finden hier 75 pflegebedürftige Menschen ein liebevolles Zuhause – und Sie Ihren neuen Arbeitsplatz. Gemeinsam mit einem lockeren und vertrauten Team betreuen Sie unsere Bewohner/innen in der Vollstationären Pflege sowie der Kurzzeit- und Verhinderungspflege.

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Küchenleitung (m/w/d)

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Vollzeit | Tagdienst

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Wohn- und Pflegezentrum Burg auf Fehmarn
n Niendorfer Weg 21
n 23769 Burg auf Fehmarn

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Aufgabenn

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• Sie sind zuständig für die Auswahl der Mitarbeiter/innen im Bereich Küche nach fachlichen Gesichtspunkten und verantworten deren Einarbeitung

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• Sie bereiten die Speisen für die Bewohner/innen unter der Berücksichtigung der 10 Regeln der DGE für Senioren zu

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• Sie erstellen die Speisepläne unter Einbezug der Wünsche der Bewohner/innen und der ernährungsphysiologischen Grundsätze und Vorgaben

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• Sie koordinieren und überwachen die monatliche Inventur und wirken bei der wirtschaftlichen Bedarfsermittlung mit

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• Sie sind zuständig für die Sicherstellung der Umsetzung von behördlichen, gesetzlichen und hygienischen Vorgaben im Bereich der Küche

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Profiln

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• Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung zum/r Koch/Köchin, Küchenmeister/in, Hauswirtschafter/in, Hauswirtschaftsmeister/in oder Diätassistenz/in

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• Sie bringen Führungserfahrung im Bereich Küche, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung für Senioren/innen, mit

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• Mit Ihrer Kommunikationsfähigkeit und Sozialkompetenz überzeugen Sie nicht nur uns, sondern auch die Mitarbeiter/innen

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• Sicheres Auftreten und Ihre Kenntnisse im Bereich Betriebswirtschaft runden Ihr Profil ab

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Wir bietenn

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• Bikeleasing – Fahrrad per Gehaltsumwandlung leasen und von Steuervorteilen profitieren *

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• Interne und externe Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

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• Regelmäßige Mitarbeiterevents wie z. B. Sommerfeste, Weihnachtsfeiern oder Teamveranstaltungen

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• Attraktive Preisnachlässe bei namenhaften Anbietern über Corporate Benefits

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• Frühzeitige Dienstplanung und regelmäßige Arbeitszeiten

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• Mind. 28 Tage Urlaub in der 5-Tage-Woche

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• Zeitzuschläge für Sonn- und Feiertage

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• Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge (baV)

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Weitere Informationenn

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